El restaurante El Ingenio del Iberostar Selection Hacienda Dominicus es el buffet principal del hotel, donde se sirven desayuno, comida y cena con una amplia variedad de platos internacionales. Cuenta con estaciones de cocina en vivo y opciones para todos los gustos, siendo el centro gastronómico del resort. Es ideal para quienes buscan flexibilidad, calidad y variedad dentro del todo incluido en Bayahibe.